2026LD-0000215-APITCR “Servicio de Alimentación para actividades FESTEC en el Campus Central Cartago”

REQUISITOS DE ADMISIBILIDAD

1. El oferente deberá contar con el permiso sanitario de funcionamiento respectiva ambas emitidas y vigentes para ejercer la actividad: Catering Service; debe mantenerlos en vigencia durante el periodo de la contratación. Para efecto de demostración de este aspecto debe adjuntarse copia de los documentos antes citados.

1. El personal a cargo de preparar los alimentos debe contar con el curso de manipulación de alimentos, emitido por una institución técnica reconocida (INA u otro). En su oferta debe indicar el nombre de las personas designadas, para lo cual debe presenta copia del carnet.

1. El oferente debe presentar certificaciones de experiencia (no serán admisibles cartas de referencia, ya que lo que se solicita son cartas de experiencia de servicios recibidos a satisfacción) de haber brindado el servicio de alimentación en al menos 2 eventos, en los últimos 3 años (2023, 2024 y 2025) con manejo de grupo mayores a 100 personas.

1. El establecimiento donde se preparen los alimentos debe contar con el permiso del Ministerio de Salud y debe estar a una distancia de máxima 20 kilómetros de la ubicación del Campus o Centro Académico en el que participa, según partida Por lo anterior, deberá presentar la declaración jurada y copia del permiso del Ministerio de Salud.

En caso de que el oferente detecte que se carece de algún elemento para la correcta ejecución o cumplimiento del servicio, deberá advertirlo oportunamente al ITCR antes de la apertura del concurso, de lo contrario no podrá invocar esa circunstancia para eximirse de responsabilidad durante una eventual ejecución contractual, en atención a lo dispuesto en el artículo 118 RLGCP.

Segun pliego de condiciones

Adjunto